Минеральная вода – это не только средство утоления жажды и дополнение к трапезе, но и прекрасное натуральное подспорье для профилактики и лечения заболеваний. Целебные свойства воды из геотермальных источников обусловлены их минерализацией – содержанием растворённых солей металлов. Прежде всего, это химически активные щелочные и щелочноземельные металлы – натрий, калий, кальций, магний – катионы которых играют важнейшую роль в обмене веществ внутри организма. Влага из недр земли содержит также микроэлементы – железо, цинк, марганец, йод. Без железа невозможна доставка кислорода с током крови, цинк важен для печени и зрения, йод входит в состав гормонов щитовидной железы, отвечающей за рост и развитие органов и тканей.

Свойства минеральной воды

То, как часто можно пить минеральную воду и в каком количестве, зависит от нескольких факторов:

1. Тип минеральной воды по терапевтическим характеристикам. Вода может быть лечебной, лечебно-столовой и просто столовой.
2. Вид и локализация патологии или дисфункции, которую предполагается лечить минеральной водой.
3. Степень минерализации воды, измеряемой в соотношении массы растворённых солей и объёма раствора (г/дм³).
4. Кислотность воды.
5. Насыщенность напитка углекислым газом.

Газификация

 Степень газификации напрямую зависит от химического состава солей – углекислый газ появляется в подземной воде не сам по себе, а из растворённых в воде карбонатов и гидрокарбонатов. Чем выше содержание CO₂, тем больше ограничений, так как газ раздражает слизистые оболочки ЖКТ. Тут скорее стоит вопрос, как часто можно пить минеральную воду с газом, нежели в каком количестве. Кроме того, газированные напитки лучше принимать до еды, чем во время еды или после неё.

Индекс pH

Все минеральные растворы обладают щелочной или кислой реакцией. Её уровень измеряется не совсем корректным с точки зрения химии, но ставшим традиционным «водородным индексом» pH. У дистиллированной воды pH - 7, у сред с кислой реакцией pH меньше 7, у сред со щелочной реакцией – больше 7.

Физиологически для пищеварительного тракта и всего организма более полезна щелочная среда.  На этом даже основаны сюжеты народных сказок с живой и мёртвой водой. Минеральную воду с высоким содержанием гидрокарбонатов можно пить в неограниченном количестве. А вот о том, сколько можно пить минералки в день, если её pH меньше 7, нужно поинтересоваться у лечащего врача или обязательно прочитать на этикетке. В разряд кислых минеральных вод относятся все напитки с высоким содержанием хлоридов и сульфатов (анионы Cl^- и SO₄^2-).

По степени минерализации вода делится на следующие группы:

• слабоминерализованная – содержание солей менее 2 г/дм³;
• маломинерализованная – 2-5 г/дм³;
• средней минерализации – 5-15 г/дм³;
• высокоминерализованная – 15-35 г/дм³;
• рассольная – 35-150 г/дм³;крепкий рассол – свыше 150 г/дм³.

Очевидно, что в первых двух случаях вопрос, сколько можно пить  минеральной воды в сутки, даже не стоит. А вот напитки со средней и высокой минерализацией, не говоря уже о рассолах, следует принимать строго дозировано, исходя из поставленных лечебных целей. Горько-солёный рассол в принципе пить непросто, даже если речь идёт о совсем малых дозах.

Прекрасной иллюстрацией того, как много можно пить минеральной воды при разных дисфункциях и патологиях, являются характеристики лечебных и лечебно-столовых минеральных вод, добываемых на севере и юго-востоке Чехии. 

Подробнее о них можно узнать, кликнув по ссылкам: 

• Билинска Киселка,

• Рудольфов Прамен,

• Винцентка, 

• Зайечицкая горькая,

• Пролом