Бикарбонатная минеральная вода: как она помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает обмен веществ

Исследование: цель и участники

Ученые из Университета Кейо и Японского института здравоохранения решили выяснить, как регулярное потребление бикарбонатной минеральной воды влияет на уровень сахара в крови и метаболизм. В эксперименте приняли участие 19 здоровых добровольцев, из которых 7 мужчин и 12 женщин в возрасте от 26 до 59 лет. Испытуемые пили 500 мл либо обычной питьевой воды, либо бикарбонатной воды 2485 мг/л, меняя воду каждую неделю в течение четырех недель.

Как проводилось исследование?

• Две фазы: Первая неделя — питье обычной воды, вторая — бикарбонатной, и так по кругу.
• Питание и образ жизни: Участники сохраняли привычный рацион, избегая приема лекарственных препаратов.
• Показатели: Ученые анализировали кровь и микробиоту кишечника, замеряя уровни глюкозы, инсулина и гликоальбумина — маркера гликемического контроля.

Основные результаты исследования

Улучшение гликемического контроля

Ключевой вывод работы Мураками и его коллег: после потребления бикарбонатной воды уровень гликированного гемоглобина в крови (маркер среднего уровня сахара за несколько недель) значительно снизился, что указывает на улучшение гликемического контроля.

Активация обмена веществ

Анализ крови выявил изменения в 19 метаболитах, связанных с гликолизом — процессом превращения глюкозы в энергию. У участников наблюдалось увеличение уровня пирувата и АТФ — ключевых молекул для энергообмена. Это свидетельствует о том, что бикарбонатная вода стимулировала более эффективное использование глюкозы организмом.

Поддержание здоровья микробиома кишечника

Интересно, что потребление бикарбонатной воды привело к увеличению числа полезных бактерий семейства Christensenellaceae. Эти бактерии ранее связывались с нормализацией веса и улучшением метаболизма. Они помогают организму бороться с воспалением и участвуют в регуляции обменных процессов, что может предотвратить развитие диабета 2 типа.

Улучшение усвоения кальция

Бикарбонатная вода содержала значительное количество кальция (177 мг/л), и его уровень в крови у участников пришел в норму. Кальций играет важную роль в улучшении чувствительности клеток к инсулину, что помогает снижать риск развития инсулинорезистентности.

Почему это важно?

Диабет 2 типа часто связан с нарушением обмена веществ и изменениями в микробиоте кишечника. В исследовании ученые показали, что бикарбонатная вода может естественным образом улучшить эти процессы. Она помогает организму лучше использовать глюкозу и поддерживать здоровый баланс бактерий в кишечнике. Это особенно важно для людей с нарушениями обмена веществ и предрасположенностью к диабету.

Как правильно пить бикарбонатную воду?

• Рекомендуемая доза: 500 мл в день, разделенных на три приема — за 30–60 минут до завтрака, обеда и ужина.
• Длительность приема: Рекомендуется употреблять такую воду курсами, чередуя с обычной водой для лучшего эффекта и адаптации организма.
• Для кого полезно: Потребление бикарбонатной воды подходит не только людям с предрасположенностью к диабету, но и тем, кто стремится улучшить пищеварение и поддерживать обмен веществ в норме.

Выводы

Работа Мураками и его коллег (2015) подтвердила, что регулярное потребление бикарбонатной минеральной воды способно улучшать обмен веществ и поддерживать гликемический контроль. Эти результаты открывают возможности для использования природной воды в профилактике диабета и в качестве дополнения к диетотерапии. Бикарбонатная вода не только помогает снизить уровень гликированного гемоглобина, но и поддерживает здоровье кишечника, способствуя увеличению разнообразия полезной микробиоты.

Таким образом, добавление бикарбонатной минеральной воды в рацион — это простой и естественный способ поддерживать здоровье. Она помогает контролировать уровень сахара, улучшает обмен веществ и поддерживает баланс микробиоты, что делает ее отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и ищет природное средство для поддержки гликемического контроля и улучшения обмена веществ.

Как бикарбонатные воды поддерживают здоровье: примеры «Билинска Киселка» и «Эксельсиор»

Рассмотрим, как две воды из нашего ассортимента — «Билинска Киселка» и «Эксельсиор» — могут стать эффективным природным средством для профилактики диабета и укрепления организма благодаря высокому содержанию бикарбонатов и кальция.

«Билинска Киселка»

• Гидрокарбонат (НСO₃⁻): 4470 – 4640 мг/л
• Кальций (Ca²⁺): 133 – 134 мг/л

Польза для здоровья:

• Снижение уровня сахара в крови. Высокая концентрация бикарбонатов помогает нейтрализовать кислотность и улучшать обмен веществ, благоприятно влияя на обмен глюкозы, как это показано в исследовании Мураками.
• Регуляция кислотно-щелочного баланса. Питье такой воды снижает изжогу и нормализует кислотность желудка. Это способствует улучшению пищеварения и предотвращает проблемы с ЖКТ.
• Улучшение кальциевого обмена. Содержание кальция поддерживает здоровье костей и помогает улучшить чувствительность клеток к инсулину, что важно для профилактики сахарного диабета и борьбы с инсулинорезистентностью.

Рекомендуемое применение:

Пить 500 мл за 30–60 минут до еды, чтобы поддерживать нормальный уровень сахара в крови и улучшить пищеварение. Вода также подходит для курсового применения в периоды повышенной физической активности и стресса.

«Эксельсиор»

• Гидрокарбонат (НСO₃⁻): 1400 – 1700 мг/л
• Кальций (Ca²⁺): 250 – 300 мг/л

Польза для здоровья:

• Снижение уровня сахара и улучшение обмена веществ. Как показало исследование, регулярное потребление бикарбонатных вод предотвращает метаболические нарушения.
• Здоровье костей и суставов. Благодаря высокому содержанию кальция и кремния «Эксельсиор» помогает укрепить костную ткань и улучшить подвижность суставов.
• Поддержка микробиоты. Вода с бикарбонатами поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике, что способствует улучшению обменных процессов и повышает иммунитет.

Рекомендуемое применение:

Пить курсами по 500 мл в день, особенно во время повышенной физической активности или при необходимости укрепить костно-мышечную систему.

Итог

Воды «Билинска Киселка» и «Эксельсиор» с высоким содержанием бикарбонатов можно использовать как природное средство для улучшения обмена веществ и поддержания гликемического контроля, что подтверждает исследование Мураками. Употребление таких вод перед едой может помочь снизить уровень глюкозы, улучшить энергетический обмен и поддержать здоровье кишечной микробиоты. Регулярное включение этих вод в рацион — это простой и естественный способ заботиться о своем здоровье.

Ссылка на исследование:

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2015/824395